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homemade 3 ingredients no-bake buckwheat peanut butter chocolate vegan glutenfree energy bars | ricetta barrette energetiche vegan cereali soffiati cioccolato peanut butter senza glutine
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BARRETTE ENERGETICHE GRANO SARACENO e PEANUT BUTTER | vegan + senza glutine

Ricetta preparare le barrette energetiche grano saraceno soffiato e peanut butter + cioccolato fondente.Vegan, senza glutine, senza olio, senza zucchero
Portata basics, Colazione, Snack, take away
Cucina Vegan Senza Glutine
Porzioni 15 -18
Calorie 109kcal
Chef Beauty Food Blog

Ingredienti

Istruzioni

  • Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e versatevi il malto o sciroppo ed il peanut butter.
  • Abbassate la fiamma al minimo e mescolate con un cucchiaio di legno.
  • Quando lo sciroppo e il burro di arachidi si saranno ammorbiditi e fusi, spegnete la fiamma e aggiungete il grano saraceno soffiato.
  • Mescolate e amalgamante bene gli ingredienti in modo che tutto i cereali soffiati siano ricoperti dal malto e dal pennuto butter. Scaldare nuovamente sul fuoco per 30 secondi se necessario.
  • Se preferite, trasferite tutto in una bacinella alta. Assaggiate ed eventualmente aggiungete altro malto o sciroppo ( non devono essere troppo dolci!)
  • Ricoprite una teglia con carta forno, versate il composto e ricoprite con un altro foglio di carta forno (vedi foto). Premete con le mani o con un matterello o il fondo di un bicchiere in modo da rendere il composto il più compatto possibile. Non lasciate spazi vuoti.
  • Ponete in frigorifero a raffreddare per 5 minuti, dopodiché tagliate le barrette con un coltello a lama grossa oppure utilizzate un stampo per biscotti.( Vedi foto). Se preparate le classiche barrette rettangolari, glassate il composto con il cioccolato fuso, riponete in frigorifero e poi tagliate le barrette.
  • Potete scaldare e compattare l’impasto restante ( se utilizzate lo stampo) oppure utilizzarlo come fosse granola.
  • Per il topping al cioccolato: Scaldate il cioccolato a bagnomaria o in microonde per 30 secondi e immergervi velocemente le barrette (vedi foto). Lasciate raffreddare.

Note

** Sciroppo di riso certificato senza glutine o malto 100% di mais se necessario E' possibile utilizzare le alternative indicate.
Come conservare le barrette energetiche al burro di arachidi
Conservate le barrette al grano saraceno soffiato in un barattolo di vetro oppure in frigorifero avvolto da pellicola o in un contenitore con coperchio.
Meglio se consumate fresche, si conservano 2 settimana in frigorifero (qualche giorno all'aria aperta in inverno ) oppure oltre 2 mesi in freezer.

Nutrition

Serving: 1g | Calorie: 109kcal | Carbohydrates: 16.8g | Proteine: 4.1g | Fat: 3.6g | Colesterolo: 0mg | Fiber: 2.8g