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CREPES di FARINA di CASTAGNE VEGAN Senza Glutine Paleo | Gluten-free Chestnut Crepes

Ricetta Crepes di farina di castagne vegan, senza glutine, paleo. Solo 3 ingredienti. Senza uova, senza cereali e senza zucchero! Crespelle semplici, soffici e deliziose!
Portata Breakfast, Colazione, Dessert, Dolce, Merenda, Snack
Cucina Paleo, Senza cereali, Senza Glutine,, Senza zucchero, Vegan
Keyword castagne, chestnut, crepes, crespelle, Helvetia, paleo, senza glutine, senza uova, senza zucchero, vegan
Preparazione 3 minuti
Cottura 4 minuti
Tempo totale 7 minuti
Porzioni 3 crepes
Calorie 109kcal
Chef Fran Beauty Food Blog

Ingredienti

  • 85 g farina di castagne
  • 150 g acqua minerale
  • 5 g olio di semi di girasole oppure olio di arachidi o mais

Inoltre

  • 2-3 cucchiai olio per ungere la padella
  • una padella antiaderente meglio se apposita per crepes

Per servire

Istruzioni

Come preparare le crespelle con farina di castagne

  • In una ciotola, aggiungete la farina di castagne setacciata.
  • Versate l’acqua e l’olio e mescolate vigorosamente con una frusta.
  • Scaldate un a padella per crepes o padella classica con bordi bassi, ungetela con un cucchiaio di olio e distribuitelo con del panno carta.
  • Quando la padella sarà ben calda, versate un mestolo scarso di impasto al centro e molto velocemente inclinare e ruotare la padella in modo da distribuire il composto su tutta la superficie. Abbassate la fiamma e cuocete a fuoco basso.
  • Quando i bordi inizieranno a staccarsi leggermente e prendere colore ( dopo circa 3 minuti ), girate la crepes e cuocete l’altro lato per un minuto.*
  • Trasferite la crespella su un piatto e copritela con un panno pulito per tenerla al caldo. Ripetete l’operazione fino ad esaurimento della pastella.
  • Servite le crepes di farina di castagne vegan senza glutine calde con confettura di albicocche e sciroppo d'acero, burro di mandorle attivate, mousse di cioccolato e datteri, mousse di cioccolato e avocado, panna di cocco / panna montata vegan, pesto di cavolo nero e verdure arrostite o con un ripieno dolce o salato a piacere.

Note

Ottime se gustate al momento si conservano in frigorifero avvolte nella pellicola trasparente fino a 4-5 giorni. Scaldatele prima di gustarle.

Nutrition

Serving: 1crepes | Calorie: 109kcal | Carbohydrates: 20.4g | Proteine: 8g | Fat: 2.6g