#healthy VEGAN RAW DATE CARAMEL CANDY APPLES with coconut, goji berries #almonds and nuts for #HALLOWEEN #refinedsugarfree #glutenfree #vegan. Works great with oatmeal porridge for breakfast | MELE AL CARAMELLO di DATTERI SENZA ZUCCHERO aggiunto con CIOCCOLATO, noci mandorle e cocco per HALLOWEEN . Perfette anche a colazione con il porridge di avena
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MELE al CARAMELLO di DATTERI con  CIOCCOLATO per Halloween |Vegan

Mele al caramello raw di datteri senza zucchero aggiunto e cioccolato con noci, mandorle, goji e cocco.Ricetta vegan per un Halloween sano e mostruo..goloso!
Portata Dessert, Halloween, Snack
Cucina senza cottura, Senza Glutine,, Vegan
Porzioni 3 apples
Chef Beauty Food Blog

Ingredienti

Dosi ( abbondanti) per 3 mele

  • 3 mele biologiche
  • 3 rametti robusti o bastoncini
  • 90 g caramello di datteri datteri + latte frullati
  • 2 cucchiaini sciroppo speziato alla zucca*

Toppings:

  • 25-30 g cioccolato fondente
  • 20 g noci pecan
  • 25 g mandorle
  • 1 cucchiaio bacche di goji
  • 2 cucchiai cocco in scaglie farina di cocco
  • 1 cucchiaino scorza d’arancia
  • 1 cucchiaino pistacchi
  • 1/2 cucchiaino fleur de sel

* oppure mix di spezie*+ latte

    Istruzioni

    • Preparate un foglio di carta forno sul quale lavorare.
    • Tritate finemente noci, mandorle, pistacchi e goji.
    • Lavate le mele, rimuovete il picciolo e inserite al loro posto i rametti o bastoncini.( Vi serviranno per maneggiare la mela con semplicità).
    • Aggiungete lo sciroppo speziato al caramello e mescolate con una spatola per amalgamare. In alternativa aggiungete 2 cucchiaini di latte e 2 cucchiaini di mix di spezie a piacere (cannella, zenzero, noce moscata).
    • Con l’aiuto di una spatola, spalmate in modo uniforme il caramello su tutta la superficie delle mele.
    • Per aggiungere i toppings, semplicemente premete con la mano la guarnizione scelta sulla mela: il caramello fungerà da colla.
    • Aggiungete i toppings nel seguente ordine ( o a piacere): mela 1 cocco e bacche di goji; mela 2 pistacchi e mandorle; mela 3 noci pecan, mandorle e scorza d’arancia.
    • Sciogliete il cioccolato a bagno maria o nel microonde ( 30 secondi e poi a scalare).
    • Trasferite il cioccolato in una sac à poche o in una pipetta e decorate a piacere le mele.
    • Aggiungete fleur de sel alla mela 2 scorze di arancia alla mela 3.
    • Lasciate raffreddare in frigorifero per qualche minuto.
    • Si mangiano impugnando il ramo oppure tagliando le mele a spicchi e servendo con forchettine o stuzzicadenti.
    • Conservare in frigorifero per 2-3 giorni oppure gustare al mattino seguente con dell’avena calda.( leggi il post per saperne di più)

    Note

    Le dosi sono leggermente abbondanti perché provando la ricetta vi posso assicurare che molta frutta secca e caramello passeranno automaticamente dalle vostre dita alla vostra bocca ! Ne caso aveste avanzi o esubero di frutta secca o mele caramellate, preparate la ricetta base del porridge e aggiungete delle fettine di mele a cottura ultimata. Vi assiciro che il ciocolato fuso e il caramello doneranno al vostro porridge un sapore unico che scorderete difficilmente !