Ricetta come preparare la anna di cocco panna montata vegan // how to make coconut whipped cream #vegan recipe
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Panna di Cocco | Panna Montata Vegan

Ricetta per preparare la panna di cocco / panna montata vegan. Panna vegetale con latte di cocco in lattina. Per frosting e creme senza burro e senza uova
Portata basics
Cucina Raw, Senza Glutine,, Vegan
Keyword latte di cocco, panna, vegan
Porzioni 350 ml
Calorie 46kcal
Chef Beauty Food Blog

Ingredienti

  • 1 lattina di latte di cocco 18-19% grassi Io utilizzo QUESTO
  • 1-2 cucchiai zucchero di cocco a velo o sciroppo d'acero malto o a piacere*
  • 1/2 cucchiaino vaniglia estratto o bacche, opzionale

Istruzioni

  • Riporre la lattina di latte di cocco in frigorifero per almeno 24-48 ore, ( più a lungo resta in frigorifero meglio è!). Assicurarsi di non scuotere o inclinare la lattina in modo da favorire la separazione della crema dal liquido.
  • Riporre una ciotola e la frusta in freezer per 10 minuti a raffreddare poco prima di preparare la panna. ( Potete saltare questo passaggio se siete sicuri che il latte di cocco che utilizzerete è adatto ed affidabile!)
  • Rimuovere il latte di cocco dal frigorifero senza agitarlo, capovolgere la lattina e rimuovere il coperchio. Prelevare con un cucchiaio solo la panna addensata. Conservare il liquido per preparare smoothies, porridge etc.
  • Mettere la crema solida nella ciotola raffreddata e montare con la frusta 30 secondi a bassa velocità. Aggiungere la vaniglia (opzionale) e il dolcificante scelto e mescolare con la frusta per qualche secondo.
  • Il livello di dolcezza in questa ricetta dipende dai vostri gusti personali.
  • Leggere le note.

Note

*La consistenza dei diversi dolcificanti può influenzare la consistenza della panna di cocco montata.
Differenti marche di latte di cocco hanno diversi livelli di dolcezza, quindi vi consiglio di aggiungere dolcificante a piacere.
Diverse lattine della stessa marca di latte di cocco possono reagire in modo diverso e potrebbero non dare il risultato sperato.
NON utilizzate il latte di cocco in cartone perchè la ricette fallirebbe sicuramente.
La tabella nutrizionale si riferisce a 1/16 di lattina, circa 25g grammi di latte di cocco (compresa la parte liquida) ed esclusi eventuali dolcificanti.
Non serve la planetaria, bastano delle semplici fruste elettriche.
Utilizza questa ricetta per con i CUPCAKES ALLA VANIGLIA, la TORTA di PESCHE e YOGURT, la mia TORTA DI MELE, GRANO SARACENO e MANDORLE, le mini CHEESECAKE CUPCAKES e la CHEESECAKE SENZA COTTURA. Indispensabile per preparare il PUMPKIN SPICE LATTE e per accompagnare i mieiBROWNIES all'ACQUA e le CINNAMON ROLLS light!

Nutrition

Serving: 25g | Calorie: 46kcal | Carbohydrates: 0.7g | Fat: 5g | Colesterolo: 0mg | Zucchero: 0g