homemade cantaloupe MELON SORBET with maple syrup recipe #vegan refined sugar free SORBETTO al MELONE senza gelatiera con sciroppo d acero senza zucchero raffinato
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SORBETTO al MELONE senza gelatiera con sciroppo d'acero

SORBETTO al MELONE senza gelatiera con sciroppo d'acero. Solo 3 ingredienti ed un buon frullatore per ottenere un sorbetto al melone senza zucchero raffinato, cremoso, leggero e soprattutto senza sensi di colpa!Con le foto step by step per preparare un sorbetto al melone senza gelatiera in pochi minuti!Solo 60Kcal
Portata Dessert, Dolce, Merenda
Cucina Vegan Senza Glutine Senza Cottura
Preparazione 5 ore
Tempo totale 5 ore
Porzioni 1 Kg
Chef Beauty Food Blog

Ingredienti

  • 1 Kg melone pulito circa 2kg di melone
  • 20 g succo di limone
  • 150 g ghiaccio o acqua naturale molto fredda
  • 250 g sciroppo d’acero o sciroppo di riso o altro dolcificante liquido, con risultati differenti

Istruzioni

  • Pulite e tagliate il melone a cubetti.
  • Versate tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino ad ottenere una crema omogenea piuttosto liquida.
  • Versate il composto in una teglia, tortiera o contenitore e ricoprite con carta forno o pellicola. Fate in modo che la pellicola non tocchi il liquido. Riponete in freezer per un’ora.
  • A questo punto avrete 3 opzioni:1- potete mescolare con una forchetta il sorbetto ogni 30-60 minuti in modo che non si formino grossi cristalli di ghiaccio fino a quando sarà completamente solido e poi servirlo;2- potete frullare il composto ogni 2 ore fino a quando sarà solido;3- se andate di fretta, potete anche frullare il sorbetto all’occorrenza, un’ora prima di servirlo e rimetterlo poi in un contenitore e riporlo in congelatore per raffreddarlo.
  •  Mescolate sempre e comunque il sorbetto prima di servirlo, ovvero rendetelo cremoso con una forchetta o frullandolo ( consigliato ).

Note

  • Il sorbetto non deve essere gustato necessariamente in coppette gelato. Nella maggior parte dei casi viene servito in bicchieri in forma semi liquida.
  • Ricordate che per preparare il sorbetto servono pochissimi ingredienti ma un po’ di pazienza.
  • Se non mescolerete o frullerete il sorbetto come indicato e con le tempistiche giuste, otterrete un un sorbetto con del ghiaccio al suo interno e poco gradevole al palato.
  • Una semplice forchetta, un robot da cucina o un frullatore ad immersione saranno la vostra arma segreta per preparare questo semplicissimo ma gustosissimo dessert.
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Nutrition

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