#vegan #glutenfree FRENCH TOAST recipe with vanilla and coconut whipped cream - FRENCH TOAST VEGAN SENZA GLUTINE alla vaniglia in padella e al forno
Stampa Pin

FRENCH TOAST VEGAN SENZA GLUTINE - 2 versioni: al forno e in padella

Ricetta facile, leggera e veloce per preparare i FRENCH TOAST VEGAN SENZA GLUTINE - 2 versioni: al forno e in padella. Con sciroppo d'acero e frutta fresca #senzauova #senzaburro #senzaglutine
Portata brunch, Colazione, Merenda
Cucina Vegan Senza Glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 12 minuti
Porzioni 10 fette
Calorie 80kcal
Chef Beauty Food Blog

Ingredienti

Istruzioni

  • In padella
  • In una tortiera o recipiente largo e sufficientemente alto, unite latte, farina di ceci, lievito alimentare, vaniglia, scorza e succo di limone, sciroppo e sale. Mescolate vigorosamente con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. ( Vedi foto ).
  • Inzuppate le fette di pane per massimo 60 secondi avendo cura di bagnare bene entrambi i lati ( Vedi foto).
  • Nel frattempo, scaldate a fiamma alta la padella, versate metà quantità di olio e distribuitelo su tutta la superficie.
  • Quando l’olio e la padella saranno ben caldi, adagiate le fette di pane inzuppate, massimo 4-6 per volta, ben distanziate tra di loro.
  • Abbassate la fiamma e lasciate cucinare per 3-4 minuti a fiamma medio bassa. Attenzione a non abbrustolire il pane.
  • Girate e cuocete l’altro lato fino a quando apparirà dorato.
  • Togliete e mettete su un piatto.
  • Inzuppate le restanti fette di pane e procedete come sopra.
  • Quando tutte le fette di pane saranno pronte, farcitele con burro di mandole e panna di cocco. Servite i french toast ancora caldi accompagnando con sciroppo d’acero e lamponi o frutta fresca  di stagione.
  • Al forno
  • Pre riscaldate il forno a 180°C statico. Rivestite una teglia o una leccarda con carta forno e spennellate con un cucchiaio di olio. Inzuppate tutte le fette di pane come spiegato precedentemente e disponetele sulla teglia.
  • Infornate per 18 minuti circa o fino quando la superficie risulterà dorata. Controllate a fine cottura: dovete ottenere un French toast morbido ma leggermente asciutto che non si dovrà  rompere se lo maneggiate. In caso contrario proseguite la cottura per altri 2-4 minuti.
  • Togliete dal forno aiutandovi con una spatola per sollevare i french toast perché tenderanno ad attaccarsi alla carta fono.
  • Servite i french toast vegan ben caldi accompagnando con sciroppo d’acero, panna di cocco montata, sciroppo e frutta fresca di stagione.

Note

La tabella nutrizionale si riferisce ad 1 fetta di pane senza aggiunta degli ingredienti indicati alla voce per servire.

Nutrition

Serving: 1di 10 | Calorie: 80kcal | Carbohydrates: 0g | Proteine: 0g | Fat: 0g | Grassi saturi: 0g | Grassi polinsaturi: 0g | Grassi trans: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 0mg | Fiber: 0g | Zucchero: 0g