Name: Cremosa Salsa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA VEGAN | PALEO
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 16 porzioni da 21g
Cuisine: Vegan, Senza Glutine, Senza Cottura, Senza Zuccheri
Ingredients: 130g anacardi bio ( messi in ammollo per almeno 6 ore - vedi note ); 160ml acqua minerale naturale ( fino a 180ml ); 60ml succo di limone; 4-6 spicchi di aglio; 1/4 cucchiaino sale integrale o sale rosa dell'Himalaya o a piacere

Cremosa e deliziosa salsa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA | Vegan, Raw e Paleo!
Una ricetta semplice e veloce pronta in 3 minuti e che richiede solo 5 ingredienti facili da reperire.

La mia ( e spero presto anche la vostra ) salsa preferita per condire patate dolci al forno, patate arrostite, falafel, Buddha bowl, insalatone e veggie burger ( coming soon )!

Recipe in English here

Io la utilizzo spesso per condire le patate arrosto di Ema ( ricetta commi very soon ! ) o la mia Buddha bowl di verdure autunnale.
Ma non solo, vi assicuro che è talmente cremosa e gustosa che vorrete mangiarla a cucchiaiate proprio come la sottoscritta ( e noi non ce ne vergognamo, giusto ? ).

Da quando l’ho scoperta tempo fa, è diventata la nostra salsa preferita. E’ semplicissima da preparare ed in più è anche Über healthy, perciò doppio wow😉
Insomma, questa piccola e deliziosa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA meritava un piccolo posto tutto suo sul blog ed io non ho potuto fare altro che concederglielo!

La cremosità di questa super salsa aioli è data dagli anacardi. Non c’è nemmeno bisogno di aggiungere olio!
Dovrete solo ricordarvi di mettere gli anacardi in ammollo in una bacinella piena d’acqua per almeno 6 ore. Questo vi garantirà una cremosità unica ed una salsa davvero liscia ed omogenea.

Non avete tempo? Nessun problema! Immergete gli anacardi in acqua bollente per almeno 30 minuti oppure portateli a bollore 10 minuti in un pentolino a fiamma medio alta. Scolateli, sciacquateli, lasciateli asciugare prima di utilizzarli per e vostre ricette.
A questo punto vi basterà unire tutti gli ingredienti nel frullatore e la vostra salsa aioli di anacardi sarà pronta in un minuto!

Ma questa salsa avrà un fortissimo sapore e odore di aglio !

No, assolutamente no! Il suo sapore è delicato e potrete comunque scegliere voi quanti spicchi di aglio utilizzare.
Ricordatevi di togliere il germe interno ( o anima ) per rendere l’aglio più digeribile.

Pochissimi ingredienti e tanto gusto! Successo assicurato !

La salsa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA è

Vegan, raw, Paleo
Senza glutine
Semplicissima da preparare
Sana e delicata
Cremosa e perfetta per condire e accompagnare ogni piatto
Pronta in meno di 3 minuti e richiede solo 5 ingredienti facilissimi da reperire

Lasciate che la salsa AIOLI di ANACARDI diventi la nuova migliore compagna dei vostri pasti. Se lo meritano😉

1 vote

Cremosa Salsa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA VEGAN | PALEO

Prep 3 mins

Total 3 mins

Author Fran Beauty Food Blog

Yield 16 porzioni da 21g

Cremosa e squisita salsa AIOLI di ANACARDI SENZA UOVA. Assolutamente da provare ! Facile, sana e veloce, è pronta in meno di 5 minuti e richiede solo 5 ingredienti! Perfetta per insalate, panini, sandwich e Buddha bowl. VEGAN + PALEO

Ingredients

130g anacardi bio ( messi in ammollo per almeno 6 ore - vedi note )
160ml acqua minerale naturale ( fino a 180ml )
60ml succo di limone
4-6 spicchi di aglio
1/4 cucchiaino sale integrale o sale rosa dell'Himalaya o a piacere

Instructions

Sciacquate e scolate gli anacardi.Sbucciate gli spicchi di aglio e rimuovete il germe interno.
Frullate tutti gli ingredienti in un potetente frullatore fino ad ottenere un salsa cemosa ed omogenea. Aggiungete più acqua per una cosistenza più liquida.
Vi consiglio di inziare con una velocità bassa e aumentare pian piano. Aggiungete sale e aglio a piacere.
Versate in un barattolo con coperchio e coservate in frigotifero.
NB: La salsa ha un sapore più intenso e gustoso dopo 3-4 giorni quindi, se potete, preparatela in anticipo.
Utilizzate la salsa aioli di anacardi ( la mia salsa preferita ! ) per condire insalate, Buddha bowl, falafel, panini, burger etc.

Notes

Gli anacardi vanno necessariamente messi in ammollo in acqua per 6-8 ore. In alternativa, se avete fretta, potete immergerli in acqua bollente per 30 minuti o portarli a bollore per 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare completamente prima di utilizzarli per la ricetta.

Conservazione:

La salsa aioli di anacardi senza uova si conserva fino a due settimane in frigorifrero all'interno di un barattolo con chiusura ermetica.

NB: La salsa ha un sapore più intenso e gustoso dopo 3-4 giorni quindi, se potete, preparatela in anticipo.

Se prepari questa ricetta, ricordati di utilizzare l’hashtag #beautyfoodblog e di taggare @beautyfoodblog su Instagram e BeautyFoodblog su FaceBook. Per restare aggiornato/a e non perdere nemmeno un post, iscriveti alla BEAUTY FOOD NEWSLETTER QUI e ricorda che così facendo accetti la mia privacy policy.

Courses Ricetta base, condimento, salsa,

Cuisine Vegan, Senza Glutine, Senza Cottura, Senza Zuccheri