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POMODORINI CONFIT agli AGRUMI – Ricetta passo passo

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quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi easy cherry tomato confit recipe #vegan - ricetta pomodorini confit agli agrumiPrimavera ed estate sono sinonimo di ricette light, colorate, facili e veloci ed i POMODORINI CONFIT agli AGRUMI rappresentano alla perfezione questo periodo dell’anno.
Velocissimi da preparare, sono perfetti per condire un piatto di pasta o da gustare come come antipasto o aperitivo servito con delle bruschette all’aglio.

quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi

Perché cercare sempre rifugio in complicatissime ricette americane o asiatiche che sentiamo davvero poco famigliari quando abbiamo a disposizione la materia prima migliore al mondo? Ecco allora una variante di una ricetta francese famosissima ma ormai largamente adottata nella nostra Penisola:
i pomodorini confit agli agrumi.

In realtà il  termine “confit” indica una tecnica di conservazione molto utilizzata per preservare la frutta e la verdura. Si preparano quindi gli ortaggi o la frutta prescelta con questo metodo per poterli conservare a lungo ed utilizzarli anche dopo mesi o quando la stagione è terminata.

La ricetta classica prevede che i pomodori vengano tagliati a metà prima di essere infornati e aromatizzati solo con erbette fresche. Personalmente non amo questo metodo e prediligo mantenere i pomodorini integri, in questo modo non si rischia di bruciacchiarli in forno.
Il risultato saranno dei pomodorini caramellati ancora succosi all’interno. Ecco quindi un’alternativa alla storica ricetta, ovvero i pomodorini confit agli agrumi: dolci e succosi fin dal primo morso.

easy cherry tomato confit recipe #vegan - ricetta pomodorini confit agli agrumi quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi

Con il modo confit, i pomodori vengono conditi con sale, olio e zucchero e fatti caramellare in forno a basse temperature per 1-2 ore circa.
La bassa temperatura consentirà all’acqua in eccesso di fuoriuscire dai pomodorini senza però asciugarli troppo.
Importante è anche utilizzare pentole, padelle e piastre adeguate, che consentano una cottura uniforme e sana. (Io ho utilizzato la piastra grill Dr.Green® di Risolì, azienda alla quale tengo  in particolar modo perché attenta alla salute e bresciana come me!)

#vegan cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi

I pomodorini confit agli agrumi sono un’alternativa fresca, leggera, sana e facilissima per condire un piatto di pasta o da gustare come come antipasto o aperitivo. Provateli anche durante i vostri prossimi picnic all’aperto!

cherry tomato confit bruschetta recipe - ricetta bruschetta con pomodorini confit agli agrumieasy cherry tomato confit recipe #vegan - ricetta pomodorini confit agli agrumi

quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi
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POMODORINI CONFIT agli AGRUMI - Ricetta passo passo

I pomodorini confit agli agrumi sono un’alternativa fresca, leggera, sana e facilissima per condire un piatto di pasta o da gustare come antipasto o aperitivo
Category antipasto, Aperitivo, condimento, contorno
Cucina Vegan Senza Glutine
Preparazione 4 minuti
Cook Time 1 ora 15 minuti
Tempo totale 1 ora 19 minuti
Porzioni 6 persone
Calorie 81kcal
Fran Beauty Food Blog

Ingredienti

  • Pomodori ciliegino - non troppo maturi
  • Zucchero Integrale di canna Muscovado o Dulcita
  • Sale Integrale
  • Olio Extravergine D'Oliva
  • Limone -  Arancia e Lime
  • Erbette aromatiche 

Leggi la ricetta completa con foto passo passo  qui 

    Istruzioni

    • Leggi la ricetta completa con foto passo passo  qui 
      quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi

    Note

    La tabella nutrizionale si riferisce ad un 1 porzione di 6, escluse le bruschette.
    Tried this recipe?Menziona / Mention @beautyfoodblog or tag #beautyfoodblog!
    If you have questions, please leave a comment. If you liked this recipe, please leave a 5 stars review. It means a lot for me! Thank you for your support!

    Nutrition

    Serving: 1di 6 | Calorie: 81kcal | Carbohydrates: 0g | Proteine: 0g | Fat: 0g | Grassi saturi: 0g | Grassi polinsaturi: 0g | Grassi trans: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 0mg | Fiber: 0g | Zucchero: 0g


    cherry tomato confit bruschetta recipe - ricetta bruschetta con pomodorini confit agli agrumi

    Beauty Food Blog

    quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi quick and easy cherry tomato confit recipe - ricetta pomodorini confit agli agrumi

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    Filed Under: Antipasti | Aperitivi

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    Francesca Bettoni beauty food blog vegan recipes ricette vegan

    Benvenuti, io sono Fran! Qui troverete ricette per TUTTI i GIORNI SANE, LIGHT, gustose, PIENE di COLORE, BELLE da vedere e BUONE da mangiare!
    SENZA INGREDIENTI ANIMALI, SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO raffinato e per INTOLLERANZE. Utilizzo solo farine INTEGRALI e ALTERNATIVE e dolcificanti NATURALI. Perché la vita è fatta di ALTERNATIVE, non di privazioni!  About me

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⠀⠀
Chi vuole favorire? ⠀
⠀
Un’altra ricetta ispirata all’Alto Adige! La rivisitazione SENZA BURRO e SENZA UOVA dell’originale #BUCHWEIZENTORTE altoatesina, (conosciuta anche come #Schwarzplententorte ).⠀
Tre strati golosi farciti rigorosamente con confettura di mirtilli rossi! ⠀
Preparata utilizzando un ingrediente “segreto” che quasi nessuno utilizza ma che è previsto dalla ricetta originale! ⠀⠀
⠀
Io amo il sapore del grano saraceno nei dolci, che risultano molto ricchi e dal sapore deciso, che nei piatti salati ( vedi polenta, pizzicherei e canederli! ). ⠀
Ma non uso solo la farina,qui a casa noi prepariamo spesso il #granosaraceno in chicchi semplicemente bollito e condito con sale e olio. ⠀
⠀
Anche voi cucinare il grano saraceno in Chicco oppure utilizzate solo la farina ? ⠀
⠀
(Ma quanto è buono in ogni caso ? 😋)⠀
⠀
⠀
Buon weekend ! ⠀
⠀⠀
🎄Ricetta completa sul blog, link diretto nella bio @beautyfoodblog⠀⠀
⠀
⠀⠀
🌱 ⠀⠀
⠀⠀
🇬🇧One of my favorite recipes above all, easy to make and with just a little fats!⠀⠀
⠀⠀
The traditional Northern Italian BUCHWEIZENTORTE of South Tyrol, (also known as Schwarzplententorte).⠀⠀
Prepared using of the a "secret" ingredient that makes it even more delicious!⠀
⠀⠀
⠀⠀
🔸Head to the link in bio (click the ENG flag) and set yourself ready for a fabulous day! ⠀⠀
⠀
⠀
#pseudocereal #buckwheat #SudTyrol #tortadigranosaraceno #ifpgallery  #feedfeedvegan #feedfeed @thefeedfeed.vegan #foodtographyschool  #vegancomfortfood #dolce_salato_italiano  #creativityinmybreakfast #veganbaking #applecake #dolcidinatale ⠀#scrumptiouskitchen ⠀⠀⠀
#mangiaresano #biscottivegan #thebakefeed #foodstylelovers @salepepe_it ⁠⠀⠀⠀
⁠#veganbakery #thebakefeed ⠀⠀⠀
#buckwheatflour⠀
⠀
    Instagram post 2192053088318287883_1050249130 Vegan GINGERBREAD MAN 🎄 BISCOTTI PAN di ZENZERO vegan + VIDEO RECIPE 🎥 [ Ita/Eng]⠀
⠀
Non è troppo presto per preparare per i gingerbread,vero? ⠀
Questi sono 100% integrali, profumatissimi e leggeri perché preparati con l’applesauce- salsa di mele, e la melassa, come vuole la ricetta originale. ⠀
⠀
🍎In attesa di una nuova versione più classica ( e di questa emoji dell’omino che non vuole proprio arrivare) lascio il link in bio di questa video ricetta @beautyfoodblog ⠀
⠀
⠀
~ ~ ⠀
⠀
🇬🇧 It's not too early to bake some gingerbread man, is it?⠀ These are 100% wholemeal, very fragrant and light because they are made with apple sauce and molasses, as the original recipe suggests.⠀
⠀ 🍎 while waiting for a new more classic version (and the gingerbread man emoji who doesn't want to appear yet) find  the recipe in English + video  in the link in bio @beautyfoodblog⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
#pandizenzero #gingerbread #biscottidinatale  #ifpgallery #mangiaresano #gingerbreadman  #feedfeedvegan #feedfeed @thefeedfeed.vegan #foodtographyschool  #vegancomfortfood #dolce_salato_italiano  #creativityinmybreakfast #veganbaking #gingerbreadcookis #biscottifattiincasa #biscottinatalizi #dolcidinatale ⠀
#scrumptiouskitchen ⠀⠀
#mangiaresano #biscottivegan #thebakefeed #foodstylelovers @salepepe_it ⁠⠀⠀
⁠#vegancookies #veganbakery #thebakefeed #cookieseason⠀⠀
#foodphotogrphyandstyling #bonappetitemag #christmascookies
    Instagram post 2190603742150311235_1050249130 Apfelglühwein | APPLE MULLED WINE | BRULÈ di MELE fatto in casa [Ita+Eng]🍎⠀⠀
⠀⠀
La ricetta per preparare il Brulè di Mele fatto in casa proprio come quello dei #mercatinidiNatale di Merano! (A dire il vero io l’ho scoperto proprio quando vivevo a Merano!)⠀
Analcolico perché, per comodità, proprio come ai mercatini, potete aggiungere Rum o Brandy al momento di servirlo. Inoltre questo Apfelglühwein è #senzazucchero perché dolcificato con succo di mele fresco homemdade.⠀⠀
⠀ 🕯 Non accendete candele profumate questo Natale, vi basterà preparare il brulè di mele, lasciarlo sobbollire a fuoco lento, aprire le porte di tutte le stanze ed il profumo intenso di mele, cannella e anice stellato raggiungerà e riempirà ogni stanza! ⠀⠀
Una coccola profumata e naturale che vi avvolge e scalda come una calda coperta, inebriandovi sorso dopo sorso mentre la gustate accoccolati sulla poltrona, intenti ad ammirare il vostro albero illuminato e decorato alla perfezione🎄⠀⠀
⠀⠀
Trovare anche questa ricetta nella sezione “Alto Adige” del mio blog dedicata ad Ema! Ed altre nuove arriveranno presto.⠀
⠀
 Nel frattempo  zum Wohl !🍻⠀⠀
⠀⠀
✨Link diretto alla ricetta nella bio @beautyfoodblog ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
🍎 ⠀
⠀⠀
🇬🇧APPLE MULLED WINE RECIPE 🎄⠀⠀
⠀⠀
Homemade apple mulled wine made with fresh apple juice! ⠀⠀
The real Austrian recipe made healthier! Incredibly easy to make on the stovetop, easy to customize with add-ins ( like Rum or Brandy!). So cozy and delicious. Perfect for winter and holiday entertaining!💫⠀⠀
⠀⠀
✨Link to the recipe in English in bio @beutyfoodblog ⠀⠀
⠀
⠀
⠀
⠀⠀
#Apfelglühwein #mulledwine #applejuice #apfelkuvhen #glühweinzeit #glühwein⠀⠀
#ifpgallery #mangiaresano #feedfeedvegan  @thefeedfeed #foodtographyschool  #flatlaytoday  #vegancomfortfood  #creativityinmybreakfast  #dolcidinatale #christmasrecipes #mulledcider #wholefoodplantbased  #wellandgoodeats #colazionesana #applecider #applejuice #veganchristmas⁠⠀#foodstylelovers @salepepe_it  #scrumptiouskitchen #holidayscocktail #healthydrinks
    Instagram post 2187674530934304066_1050249130 #GLUTENFREE VEGAN CHOCOLATE CHIP PUMPKIN COOKIES 🍪 COOKIES VEGAN SENZA GLUTINE alla ZUCCA [Eng below]🇬🇧⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
🇮🇹Come promesso, ecco anche la versione #senzaglutine !⁠⠀
⁠⠀
Questi cookies sono senza amidi, senza farine raffinate e senza zuccheri raffinati.⁠⠀
Solo pochi ingredienti naturali per questi biscotti al cioccolato pieni di gusto!⁠⠀
Ricchi di spezie, profumati e dal leggero ma inconfondibile aroma di cannella, zucca e cioccolato, ovviamente !⁠⠀
È essenzialmente la stessa ricetta, ma con le dovute modifiche trattandosi di farine senza glutine. Per alcuni aspetti posso dire che questa versione( che è più bruttina ) è però ancora più  golosa di quella di ieri!⁠⠀
⁠⠀
Il weekend è arrivato, accendi il forno e prepara questi biscotti. Poi siediti, scalda una tazza di caffelatte o preparati un buon caffè espresso e serviti questi cookies alla zucca.⁠⠀
Te li meriti, lo sappiamo entrambi che te li meriti! 😉⁠⠀
⁠⠀
✅Link diretto alla ricetta nella bio @beautyfoodblog⁠⠀
⁠⠀
🍁⁠⠀
⁠⠀
🇬🇧Delicious & healthy GLUTENFREE VEGAN CHOCOLATE CHIP PUMPKIN COOKIES 🍪⁠⠀
⁠⠀
Refined sugar-free and refined flour-free. Only natural ingredients such as oats, almonds and coconut oil. Plus chocolate chips and some real Italian baked pumpkin!⁠⠀
⁠⠀
So, #veganThanksgiving is over and the weekend has arrived: turn on the oven and bake these #pumpkinspice cookies. Then sit, sip a cup latte or make a real espresso the Italian way and devour these cookies.⁠⠀
⁠⠀
✅Direct link to the recipe in English in bio @beautyfoodblog⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
#vegancookies #veganbaking #veganbakery #veganchocolate #thebakefeed⁠⠀
#foodphotogrphyandstyling #christmascookies #makeitdelicious #thanksgivingdessert #pumpkincookies #chocolatechipcookies⁠⠀
#bakedfromscratch  #feedfeedvegan @thefeedfeed.glutenfree⁠⠀#foodstylelovers @salepepe_it  #pumpkinseason #pumpkincarving #vegancomfortfood #scrumptiouskitchen #veganglutenfree #pumpkinspiceeverything ⁠⠀
#mangiaresano #foodtographyschool #biscotti #biscottifattiincasa #glutenfreecookies
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