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Crema Raw agli Anacardi con Arancia e Zenzero | Raw – Vegan & GlutenFree

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Questa velocissima ricetta crudista si sposa perfettamente con i Vegan Cupcakes alle Carote, Yogurt e Zenzero, ma può essere adattata a qualsiasi utilizzo.

For English recipe Click Here

Aggiungendo più olio otterrete una crema spalmabile da gustare con una fetta di pane integrale tostato!

Includerò i link a questo post ogni qual volta una mia ricetta si sposerà  perfettamente con questa favolosa crema. Ho già un sacco di idee!

Potete trovare tutte le informazioni riguardanti le proprietà delle carote e dello zenzero in questo post.

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Gli anacardi, come tutta la frutta secca del resto, vantano un importante  apporto calorico, (circa 570 Kcal per 100g), perciò attenzione a non abusarne abusarne, ma contengono meno grassi rispetto agli altri appartenenti alla stessa categoria e  rappresentano  anche una fonte molto importante di sali  minerali qui rame e magnesio, Vitamina A, C e Vitamine del gruppo B nonché Vitamina K (importantissima per la vista). Contengono acido oleico molto fondamentale per il sistema vascolare, aiutano a contrastare il colesterolo alto  e sono considerati un alimento anti-diabetico.

crema-di-anacardi-all'arancia-e-zenzero-#vegan-#raw

Vi ho fatti venire voglia di preparare questa crema?

Spero di si, anche perché testare nuove ricette e nuovi ingredienti può regalare piacevoli sorprese.

Provatela sui vostri Cupcakes, io sarò costretta a testare mio malgrado questa ricetta in altre variati e dovrò ahimè spalmarla su qualsiasi cosa di commestibile e spalmabile mi capiti sottomano  per il vostro bene e per il bene della conoscenza…muahhauahha

xxx

Fran
crema-raw-di-anacardi-all'arancua-e-zenzero-#vegan

Prima di iniziare

Mettere a bagno gli anacardi in sufficiente acqua calda in modo da ricoprire completamente la superficie.
Lasciar reidratare per almeno 6 ore. Per velocizzare l’operazione si può utilizzare acqua bollente ed aggiungere nuova molto spesso. In ogni caso saranno necessarie almeno 2 ore perché gli anacardi si ammorbidiscano.
Se temete lo zenzero vi consiglio di ometterlo al primo tentativo e di aggiungerne poco alla volta nei successivi. 
 For English Recipe Click Here

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Crema Raw agli Anacardi con Arancia e Zenzero | Vegan & GlutenFree

Questa velocissima crema raw crudista si sposa perfettamente con i Vegan Cupcakes alle Carote, Yogurt e Zenzero Fresco, ma può essere adattata a qualsiasi utilizzo. Aggiungendo più olio otterrete una crema spalmabile da gustare con una fetta di pane integrale tostato! Ricetta facile, veloce, golosa e sanissima.
Category Crema | Frosting | Antipasto
Cucina International
Porzioni 10
Beauty Food Geek

Ingredienti

  • 140 g anacardi reidratatati - circa 120-125g anacardi secchi
  • 70-80 g carote grattugiate
  • 5-10 ml sciroppo di riso - agave o malro d'orzo (o di più a vostro piacere)
  • 40 ml spremuta di arancia - circa 1/2 arancia
  • scorza di 1/2 arancia
  • 2 g di zenzero fresco grattugiato - io ne metto 5g! Aumentate la dose se ne conoscete già il sapore
  • 1-2 cucchiai di olio do cocco o altro olio vegetale per rendere il frosting più cremoso

Istruzioni

  • Mettere a bagno gli anacardi in abbonante acqua per almeno 6 ore.
  • Scolare e asciugare accuratamente gli anacardi e metterli in un potente frullatore insieme all'olio ed allo sciroppo e azionare alla massima potenza.
  • Dopo un paio di minuti aggiungere le carote grattugiate e il succo di arancia e frullare fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea.
  • Aggiungere la scorza e lo zenzero grattugiato e azionare per qualche secondo.
  • Se la consistenza è poco cremosa aggiungere 1/2 cucchiaio di olio alla volta. Non dovete ottenere una crema troppo liquida se volete utilizzarla come frosting.
  • Raggiungete la consistenza che più si adatta alla vostra ricetta.
  • Conservare in un contenitore di vetro e richiudere con un tappo. La crema si conserva in frigorifero. Consumare entro 4 giorni

Note

La crema avrà una consistenza granulosa ed è del tutto normale in quanto gli anacardi hanno proprio quel tipo di denstià.
Fate attenzione a non aggiungere olio o liquidi in eccesso per cercare di rendere la crema liscia perché non otterrete il risultato desiderato.
Più potente è il vostro frullatore o blender, più omogenea e liscia sarà la vostra crema.
Tried this recipe?Menziona / Mention @beautyfoodblog or tag #beautyfoodblog!
If you have questions, please leave a comment. If you liked this recipe, please leave a 5 stars review. It means a lot for me! Thank you for your support!

 

pleaseshare

 

 

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Instagram post 2192053088318287883_1050249130 Vegan GINGERBREAD MAN 🎄 BISCOTTI PAN di ZENZERO vegan + VIDEO RECIPE 🎥 [ Ita/Eng]⠀
⠀
Non è troppo presto per preparare per i gingerbread,vero? ⠀
Questi sono 100% integrali, profumatissimi e leggeri perché preparati con l’applesauce- salsa di mele, e la melassa, come vuole la ricetta originale. ⠀
⠀
🍎In attesa di una nuova versione più classica ( e di questa emoji dell’omino che non vuole proprio arrivare) lascio il link in bio di questa video ricetta @beautyfoodblog ⠀
⠀
⠀
~ ~ ⠀
⠀
🇬🇧 It's not too early to bake some gingerbread man, is it?⠀ These are 100% wholemeal, very fragrant and light because they are made with apple sauce and molasses, as the original recipe suggests.⠀
⠀ 🍎 while waiting for a new more classic version (and the gingerbread man emoji who doesn't want to appear yet) find  the recipe in English + video  in the link in bio @beautyfoodblog⠀
⠀
⠀
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Instagram post 2190603742150311235_1050249130 Apfelglühwein | APPLE MULLED WINE | BRULÈ di MELE fatto in casa [Ita+Eng]🍎⠀⠀
⠀⠀
La ricetta per preparare il Brulè di Mele fatto in casa proprio come quello dei #mercatinidiNatale di Merano! (A dire il vero io l’ho scoperto proprio quando vivevo a Merano!)⠀
Analcolico perché, per comodità, proprio come ai mercatini, potete aggiungere Rum o Brandy al momento di servirlo. Inoltre questo Apfelglühwein è #senzazucchero perché dolcificato con succo di mele fresco homemdade.⠀⠀
⠀ 🕯 Non accendete candele profumate questo Natale, vi basterà preparare il brulè di mele, lasciarlo sobbollire a fuoco lento, aprire le porte di tutte le stanze ed il profumo intenso di mele, cannella e anice stellato raggiungerà e riempirà ogni stanza! ⠀⠀
Una coccola profumata e naturale che vi avvolge e scalda come una calda coperta, inebriandovi sorso dopo sorso mentre la gustate accoccolati sulla poltrona, intenti ad ammirare il vostro albero illuminato e decorato alla perfezione🎄⠀⠀
⠀⠀
Trovare anche questa ricetta nella sezione “Alto Adige” del mio blog dedicata ad Ema! Ed altre nuove arriveranno presto.⠀
⠀
 Nel frattempo  zum Wohl !🍻⠀⠀
⠀⠀
✨Link diretto alla ricetta nella bio @beautyfoodblog ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
🍎 ⠀
⠀⠀
🇬🇧APPLE MULLED WINE RECIPE 🎄⠀⠀
⠀⠀
Homemade apple mulled wine made with fresh apple juice! ⠀⠀
The real Austrian recipe made healthier! Incredibly easy to make on the stovetop, easy to customize with add-ins ( like Rum or Brandy!). So cozy and delicious. Perfect for winter and holiday entertaining!💫⠀⠀
⠀⠀
✨Link to the recipe in English in bio @beutyfoodblog ⠀⠀
⠀
⠀
⠀
⠀⠀
#Apfelglühwein #mulledwine #applejuice #apfelkuvhen #glühweinzeit #glühwein⠀⠀
#ifpgallery #mangiaresano #feedfeedvegan  @thefeedfeed #foodtographyschool  #flatlaytoday  #vegancomfortfood  #creativityinmybreakfast  #dolcidinatale #christmasrecipes #mulledcider #wholefoodplantbased  #wellandgoodeats #colazionesana #applecider #applejuice #veganchristmas⁠⠀#foodstylelovers @salepepe_it  #scrumptiouskitchen #holidayscocktail #healthydrinks
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